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Formule déjeuner
25€
Du mardi au vendredi hors jour férié
Tartine du moment & 1 café gourmand
-
Proposé par
Menu
43€
Hors suppléments
Entrée + plat + dessert
-
Proposé par
Menu petit loulou
12€
-8 ans
Plat du moment + coupe glaçée
-
Proposé par
Menu à emporter
36€
Hors suppléments
Entrée + plat + dessert
Proposé par
À partager pour l'apéritif
Saltufo
(saucisson à la truffe enrobé de parmesan, tranché finement) 80g
prix: 7.20€
7.20€
Noix de cajou
150g
prix: 4.50€
4.50€
Chips à la truffe
130 grs
prix: 6.50€
6.50€
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Les entrées : 13€
Tataki de boeuf aux légumes à l'asiatique, mangue fraîche, noix de cajou
Asperges de saison, mousseline de céleri, Cécina et huile fumée
Foie gras de canard français maison, marmelade de figue, pain toasté (supp 6€)
Proposé par
Les plats : 25€
Pavé de cabillaud cuit en basse température pané au Gomasio, medley de légumes de saison, fumet aux herbes crémé
Entrecôte poêlée au beurre noisette , mousseline de céleri, asperges et pomme de terre , jus de viande réduit
Crépinette de cochon fermier au foie gras bardé de lard fumé, pâtes fraîches et crème de châtaigne à l'huile de cèpes et noix torréfiées
Proposé par
Les desserts : 11€
Assiette de fromages affinés de nos régions
Soufflé au Rhum et coco râpée torréfiée
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
Sphère au chocolat noire Valrhona, mousseline vanille, fruits exotiques, sorbet mangue, coulis exotique (supp 3€)
Pavlova aux fruits exotiques, mousse légère vanillée et citron vert, coulis exotique, coco râpée
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