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Formule déjeuner
25€
Du mardi au vendredi hors jour férié
Tartine du moment & 1 café gourmand
-
Proposé par
Menu
43€
Hors suppléments
Entrée + plat + dessert
-
Proposé par
Menu petit loulou
14€
-8 ans
Plat du moment + coupe glaçée
-
Proposé par
Menu à emporter
36€
Hors suppléments
Entrée + plat + dessert
Proposé par
À partager pour l'apéritif
Saltufo
(saucisson à la truffe enrobé de parmesan, tranché finement) 80g
prix: 7.20€
7.20€
Mozzarella Di Bufala à l'huile d'olive, tomates cerises rôties à l'origan
prix: 7.00€
7.00€
Chips à la truffe
130 grs
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les entrées : 13€
Duo de saumon gravlax et crevettes roses , sauce crémeuse aux herbes, légumes croquants
Pata Négra Ibérique "36 mois", quelques noix , marmelade de pruneaux (supp 6€)
Tataki de boeuf aux légumes croquants, vinaigrette asiatique, gingembre, coriandre, graines de sésame
Courgette confite au piment d'Espelette garnie d'un crémeux de chèvre frais au chorizo
Proposé par
Les plats : 25€
Pavé de saumon cuit basse température sur un caviar d'aubergine, sauce vierge, tomate, olive, huile de basilic, crumble de parmesan
Désossé de volaille marinée au paprika, confit de légumes niçois, coulis de tomate acidulé
Araignée de porc poêlée , petits légumes au persil frais , jus vigneron, noisettes torréfiéess
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Les desserts : 11€
Assiette de fromages affinés de nos régions
Soufflé à l'eau de vie de vieux Kirsch
Sphère au chocolat noire Valrhona, crème légère à la vanille, framboises fraîches , sorbet framboise , coulis de fruits rouges (supp 3€)
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
Financier moelleux servi tiède , marmelade de rhubarbe, fraises de saison, coulis de fruits rouges
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